CSA Vega de Jarama<\/a> en Torremocha de Jarama<\/h5>\nSe comenz\u00f3 recogiendo en bicicleta puerta a puerta desde una asociaci\u00f3n, y se consigui\u00f3 implicar la recogida mancomunada en un quinto contenedor, habi\u00e9ndose llegado a recuper\u00e1ndose casi el 50% de la materia municipal unas 40 t a\u00f1o para alimentar unos gallineros y una huerta comunitaria que a su vez alimenta a 100 hogares en cesta cerrada. De este caso es interesante destacar que frente a los 5 kg de CO2 por kg de huevos que se produce en convencional, con este sistema por cada kg de huevo se fijan, en los propios huevos y en el suelo a trav\u00e9s del compost final, m\u00e1s de 0\u20195 Kg de carbono.<\/p>\n
En el caso de las hortalizas frente al kg eqCO2 por kg de producto que se emite en las producciones y distribuciones convencionales, este sistema de agrocompostaje permite convertir un kg de hortalizas en un sumidero neto de carbono en suelo entorno a 0\u20192 kg por kg de hortalizas (Fuente: CSA Vega de Jarama y asoc EBR). Es importante destacar que estas comunidades de prosumo local de alimentos (sistema alimentario local) se convierten y deber\u00edan ser consideradas como en sumideros netos de carbono.<\/p>\n
En la localidad pr\u00f3xima de Bustarviejo un grupo de productoras locales y el AMPA del colegio tambi\u00e9n llegan a recuperar unas 15 t anuales de biorresiduos en un sistema similar al de Torremocha con apoyo de las misma mancomunidad de recogida.<\/p>\n
El factor trasnformador del proceso del agrocompostaje y una moneda biorresiduo<\/h5>\n
Desde la comisi\u00f3n de agrocompostaje y biorresiduos de la plataforma Madrid Agroecol\u00f3gico -una plataforma ciudadana que se organiza en 2015 para intentar incidir en los programas de los partidos pol\u00edticos en las elecciones locales y auton\u00f3micas- se plantea al consistorio de Madrid un sistema de recogida comunitaria voluntaria con agrocompostaje en 4 huertas de proximidad de Madrid, y se inicia entre marzo y junio de 2016 con un total de 35 t recogidas en doce nodos.<\/p>\n
Uno de estos nodos, el m\u00e1s activo sociales, se produce en el barrio de Hortaleza. Mientras el proyecto de Madrid Agrocomposta se consolidaba mediante un concurso p\u00fablico para adjudicar 210 t anuales en 2017, el del proceso comunitario en el barrio de Hortaleza, sin abandonar este nuevo sistema de recogida agroecol\u00f3gica, incorporaba una herramienta de bonificaci\u00f3n a las familias participantes (la moneda social MOLA, Materia Org\u00e1nica Liberada de ir a vertedero) que apoyada desde diferentes asociaciones de madres y padres de varios colegios, y vecinales, junto con la asociaci\u00f3n Coopera y Composta, permite articular 35 comercios del barrio que aceptan la moneda<\/p>\n
El principal destino de las MOLAS que se reparten trimestralmente a los hogares participantes en la recogida selectiva de materia org\u00e1nica, son las huertas agroecol\u00f3gicas de proximidad, y otros productores de la asociaci\u00f3n AUPA de peque\u00f1os productores agroecol\u00f3gicos creada precisamente en 2017 entre varias de las huertas participantes en la experiencia de Madrid Agrocomposta.<\/p>\n
En estos dos casos se pone de manifiesto que la iniciativa de inicio es \u201ccomunitaria\u201d (grupos locales peque\u00f1os organizados) y\/o en menor medida \u201csocial\u201d (plataformas ciudadanas\/ecologistas).<\/p>\n
El efecto contagio en otros municipios<\/h5>\n
En lo que respecta a experiencias eminentemente institucionales podemos resumir dos de iniciativa municipal: en la ciudad de M\u00f3stoles (la segunda ciudad de la Comunidad de Madrid) y en la Mancomunidad de residuos Vega de Henares (Guadalajara).<\/p>\n
En el caso de la Mancomunidad de residuos Vega de henares, se pone en contacto a trav\u00e9s de Red TERRAE con la asociaci\u00f3n Econom\u00edas BioRegionales para identificar un proyecto piloto de recogida selectiva. Se propone una campa\u00f1a de informaci\u00f3n en colegios para que voluntariamente separen los residuos org\u00e1nicos de los comedores escolares. Se comenz\u00f3 con 6 colegios en marzo de 2017, y en Junio de 2018 se ha extendido a 9 colegios y 1 centro de d\u00eda con un peso de 37 t a\u00f1o que se han tratado en dos fincas certificadas en producci\u00f3n ecol\u00f3gica y dadas de alta como gestoras de residuos org\u00e1nicos.<\/p>\n
En el caso de M\u00f3stoles, la Concejal\u00eda de medio ambiente inicia en 2017 un programa de compostaje en colegios con enfoque educaci\u00f3n ambiental con la asociaci\u00f3n Amigos de la Tierra, en 2018 se inicia un proceso de formaci\u00f3n a personal municipal e instalaci\u00f3n de dos islas de compostaje comunitario en dos barrios, con un seguimiento profesional. El siguiente paso es iniciar la implantaci\u00f3n y recogida de un quinto contenedor comunitario voluntario (grandes productores colectividades) para trasladar a huertas profesionales de proximidad (previsto finales 2018, inicios 2019).<\/p>\n
Conclusi\u00f3n operativa<\/h5>\n
Para que otros municipios inicien el proceso, recomendamos a nuevos consistorios que quieran iniciar la recogida selectiva: Iniciar el proceso de separaci\u00f3n con proyectos de compostaje comunitario voluntarios, con 1-2 composteras en calle (parque o jard\u00edn) visibles, con talleres quincenales regulares, adecuadamente anunciados. El objetivo es incorporar en las conversaciones del vecindario, barrio a barrio o pueblo a pueblo, los objetivos y criterios b\u00e1sicos de compostaje c\u00f3mo el mejor modo de aprender comunitariamente (enfoque ciencia ciudadana) las condiciones m\u00ednimas de calidad de la recogida selectiva. Con posterioridad a esta fase de compostaje comunitario in situ, se propone proceder a recogida de quinto contenedor comunitario, s\u00f3lo donde una comunidad lo solicite, y posteriormente evaluar la posibilidad de generalizar un quinto contenedor (con llave y bonificaci\u00f3n) en determinados enclaves.<\/p>\n
El objetivo no es recoger de modo separado el 100% de la materia org\u00e1nica en 2020, si no conseguir con muy alta calidad de separaci\u00f3n el 50%, implicando a la ciudadan\u00eda m\u00e1s interesada, y dejando que esta participe educando por el boca a boca al resto de la comunidad. El compostaje, requiere un enfoque de sucesivos hito, y el primero de ellos es de di\u00e1logo con las vanguardias sociales y los procesos comunitarios ya implicados en los objetivos del reciclaje.<\/p>\n
Es con este enfoque con el que se est\u00e1n definiendo desde Red TERRAE en Castilla La Mancha un proyecto en el marco de convocatoria FEDER PO de la Junta de Comunidades sobre implantaci\u00f3n de la recogida selectiva con tratamiento local (municipal o agrocompostaje) para los municipios de la red TERRAE.<\/p>\n
Recientemente el movimiento ecologista, federando a muy diferentes organizaciones de vecinos, naturalistas, etc, ha generado una campa\u00f1a y una plataforma #QuieroUnMarron que difunde la idea de que la ciudadan\u00eda reclame a sus ayuntamientos la implantaci\u00f3n de un sistema de recogida selectiva de la materia org\u00e1nica de calidad (pocos impropios) y con tratamiento descentralizado y tambi\u00e9n de calidad como los que hemos descrito.<\/p>\n
Alternativas de la m\u00e1xima calidad para la recogida selectiva de la materia org\u00e1nica.<\/h5>\n
Sevilla, Zaragoza, Madrid.. son muchas las ciudades y los pueblos de las comunidades aut\u00f3nomas del centro y sur peninsular, que est\u00e1n iniciando en 2018 la recogida selectiva de la materia org\u00e1nica. En mayo 2018 la ex-Ministra de Agricultura anunciaba la aprobaci\u00f3n de un Real Decreto que acelera a 2019 la necesidad de recogida selectiva de la materia org\u00e1nica, dando un nuevo aviso a los navegantes de las procelosas aguas del mundo de los residuos (grandes empresas, consorcios y mancomunidades, etc).<\/p>\n
Las modalidades elegidas son diversas, pero en general responden, mediante la formulaci\u00f3n de experiencias piloto en algunos barrios, con una recogida voluntaria de contenedor marr\u00f3n sin llave (solo excepcionalmente mediante un sistema de recogida puerta a puerta). Los resultados de calidad en la recogida, al menos durante los primeros a\u00f1os, se pueden considerar malos con porcentajes de impropios que estar\u00e1n siempre por encima del 20%.<\/p>\n
Enfoque y experiencia en el dise\u00f1o de estrategias y procesos en la agenda de la materia org\u00e1niza<\/h5>\n
Desde la asociaci\u00f3n Econom\u00edas BioRegionales entendemos la recogida de materia org\u00e1nica como un proceso voluntario, comunitarios y preferentemente bonificado, y enfocado a un proceso de transici\u00f3n agroecol\u00f3gica en la que los biorresiduos urbanos se reincorporen como enmienda y fertilizante org\u00e1nico probi\u00f3ticos para alimentar en proximidad a las tierras agr\u00edcolas que luego nos alimenta.<\/p>\n
Las normativas de agrocompostaje en Alemania o Austria solo permiten porcentajes de impropios por debajo del 5%. Pero estos sistemas piloto ofrecen impropios por encima del 20%. \u00bfcomo resolvemos este diferencial de calidad para destinar nuestros residuos a compostaje agr\u00edcola?.<\/p>\n
En las experiencias que hemos dise\u00f1ado, asesorado, y\/o implementaci\u00f3n en diferentes localidades de Madrid y Guadalajara (la ciudad de Madrid entre otras) entre 2016 y 2018 apuntan claramente a la posibilidad de porcentajes de impropios por debajo del 1%.<\/p>\n
Nuestra propuesta se centra en dise\u00f1ar proyectos que responden, no a la decisi\u00f3n de los consistorios, si no a la informaci\u00f3n y convocatoria de demanda de sistemas comunitarios voluntarios de separaci\u00f3n comunidades escolares, comedores de empresa, asociaciones vecinales, y otras colectividades. Solo aquellos que soliciten una recogida en contenedor marr\u00f3n sabiendo que se destina a tratamiento en peque\u00f1as cantidades y en fincas agr\u00edcolas. Los contenedores est\u00e1n numerados y se personaliza el seguimiento, de modo que si bien en las primeras semana de recogida los porcentajes de impropios ya son siempre inferiores al 5%, tras dos meses de seguimiento de los impropios y retorno de resultados de calidad a estas comunidades, nos permite estabilizar por debajo del 0\u20192% de impropios.<\/p>\n
La clave pues de la propuesta consiste en una oferta voluntaria que los generadores (grandes comedores, hogares, colectividades) soliciten de modo voluntario, sabiendo que el destino es una finca agr\u00edcola, que podr\u00e1n visitar, entrelazando relaciones de compra y consumo de productos frescos y de temporada.
\nCon este mecanismo sin embargo tenemos el techo sociodemogr\u00e1fico que suponen las poblaciones m\u00e1s concienciadas, que situamos en el entorno del 10%. Esto impide llegar a los objetivos de separaci\u00f3n que se sit\u00faan alrededor del 50% en 2020.<\/p>\n
Creemos que la ciudadan\u00eda diferencia la calidad mediocre de los compost que se generan en un sistema convencional de recogida y tratamiento en una gran planta, a la labor artesanal que realiza un agricultor o ganadero que se vincule a la venta de proximidad mejorando los enlaces urbano-rurales en clave de producci\u00f3n agroecol\u00f3gica.
\nEstamos ampliando esta experiencia y este enfoque nueve grandes entidades locales en Madrid a trav\u00e9s de un proyecto de Grupo Operativo que gestiona IMIDRA, y la extensi\u00f3n a otras cinco comunidades aut\u00f3nomas con diferentes socios: SEAE, Mancomunidades, Grupos de Acci\u00f3n Local, Grupos de consumo, etc.<\/p>\n
Pr\u00f3ximas citas en la implementaci\u00f3n del agrocomspotaje<\/h5>\n
Los pr\u00f3ximos d\u00edas 4-5 de Julio nos reuniremos en Azuqueca de Henares para presentar algunos de los principales trabajos que sobre esta materia del agrocompostaje se est\u00e1n realizando en todo el Estado, y especialmente en Euskadi, Madrid, Pa\u00eds Valenciano, Castilla La Mancha, Canarias y Galicia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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